Pashaa

Päätin sittenkin kokeilla pashan tekoa. Siellä se nyt odottelee jääkaapissa -saa nähdä mitä tulee. Harmittaa vain kun talosta ei löydy oikeaa muottia ja siksi pitää leikkiä noiden suodatinpussien kanssa. Tällä reseptillä mentiin:

100 g voita

1 dl sokeria
1 prk maitorahkaa (250g)
1 munankeltuainen
2 tl vaniljasokeria
2 rkl sitruunanmehua
2 rkl rusinoita
2 rkl mantelirouhetta
1 dl kermaa

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää rahka, keltuainen, vaahdoksi vatkattu kerma ja mausteet. Sekoita pasha seos hyvin.
Kaada seos sideharsolla tai kahvinsuodatinpusseilla vuorattuun
siivilään tai johonkin astiaan missä on reikä.
Laita lautanen tai joku muu astia alle, että ylimääräinen neste pääsee valumaan pois. Anna valua yön yli.
( Kahvisuodattimessa ei saa olla tippalukkoa, muuten neste ei pääse valumaan pois.)
 

Vielä loppuun muutama kuva viime pääsiäiseltä ja ystäväni loihtima pasha :)